Lunghe aubergine

--,--
Sorry, dit product is niet beschikbaar.

Beschrijving

Deze relatief kleine aubergines hebben een mooie neutrale smaak die goed is te combineren met andere groenten uit de nachtschadefamilie, zoals paprika en tomaat, of smaakmakers zoals knoflook en kruiden. De donkerpaarse vruchtgroente wordt klein geoogst want dan hebben ze nog weinig zaadlijst ontwikkelt en zijn ze steviger van structuur. Omdat aubergines solanine, een giftig stofje, bevatten, kunnen ze beter niet rauw worden gegeten. Bij verhitting verdwijnt deze binnen twee minuten. De vruchten komen het hele jaar door van de volle grond uit Italië.