Een klassieker voor op de barbecue voor thuis  – stap voor stap uitgelegd door chef Gerrit van Restaurant Republiek Bloemendaal! 

In de Lindenhoff x Republiek box is – bijna! – alles inbegrepen om zelf thuis aan de slag te gaan voor twee personen. Steek de barbecue aan (of eventueel de oven – daar zijn de gerechten ook in te bereiden) en geniet! Ontdek samen met Chef Gerrit stap voor stap – hoe u deze gerechten zelf kunt bereiden en op tafel kunt serveren om ultiem te genieten: van het bakken van de côte de boeuf zonder angst,  hoe gaar u de groenten grillt en hoe u zelf het favoriete gerecht van restaurant Republiek thuis maakt; geblakerde prei met een friszure dressing.

WELKE GERECHTEN GAAT U ZELF THUIS BEREIDEN?

De bereiding van de gerechten worden stap voor stap uitgelegd door de chef op de exclusieve receptkaarten die u ontvangt in uw box.

• SIMMENTALER DRY-AGED CÔTE DE BOEUF VAN DE BARBECUE
• KROKANTE KRIEL MET PIMENTÓN
• PREI MET PETERSELIE DRESSING
• GEGRILDE CRISPY COURGETTE
• GEBLAKERDE SPITSKOOL MET CHILI-BOTER

“Het is een favoriet van velen en het is natuurlijk een feestje om een cote de boeuf te eten. Vooral als je hem zelf bereidt heeft, dat geeft voldoening!”

– Chef Gerrit Marcus

MEER LEZEN OVER RESTAURANT REPUBLIEK

In de box vindt u deze ingrediënten en dé recepten van chef Gerrit!

• Simmentaler côte de boeuf dry-aged
• Italiaanse bol courgettes
• Boerenroomboter
• Tijm
• Lautrec knoflook
• Sorrento citroenen
• Biologische preien
• Peterselie
• Nederlandse krieltjes uit de volle grond
• Nederlandse spitskool
• Exclusieve receptkaarten

Uit uw eigen voorraadkast: appel cidre azijn, zout, zonnebloemolie, olijfolie, pimentón, rode wijn azijn, gedroogde chilipepers

DIT GAAT U THUIS BEREIDEN EN SERVEREN!

GEGRILDE SIMMENTALER COTE DE BOEUF

GEBLAKERDE PREI MET DRESSING

CRISPY COURGETTES MET TIJM BOTER

GEBLAKERDE SPITSKOOL MET CHILI BOTER

KROKANTE KRIEL MET PIMENTON