Zwarte knoflook

Met een eenvoudig teentje staat u direct in de Franse keuken! Gefermenteerde zwarte knoflook geeft een unieke smaak aan uw gerechten – de knoflooksmaak is lichtzoet met een smeuïge en zachte structuur. De knoflook wordt ruim een maand gefermenteerd, onder een temperatuur van ongeveer 80 graden, vaak in een dehydrator. Heerlijk om te gebruiken in aioli, soepen, sauzen en zelfs in ijs! Verder past deze delicatesse mooi bij gevogelte, vlees en vis.