Cress snow pea

Exclusief verkrijgbaar in de webwinkel.

Deze cress dankt zijn naam aan de frisse uitgesproken smaak van verse zoete erwten en heeft een stevig textuur en een zachte bite. Dit plantje is een van de meest gebruikte cressen in de horeca door zijn veelzijdigheid. Oorspronkelijk wordt de snow pea gebruikt in Aziatische wok- en roerbakgerechten, maar deze Nederlandse cress past ook heel mooi in verschillende salades, amuses en voorgerechten.

In een schaaltje cress zit 100 gram.