Smaakselectie door topchefs
In heel Nederland gekoeld thuisbezorgd
Direct van kleinschalige boeren
Thuis aan tafel, als in een restaurant

Chaource fermier AOP

--,--
250 g

Beschrijving

Deze zachte, soepele witschimmel heeft een romige en toch frisse smaak met een vleugje hazelnoten. De jonge kaas van rauwe koemelk rijpt minstens twee weken, heeft een vetpercentage van rond de 50% en ruikt naar verse room en zachte paddestoelen. De Chaource wordt gemaakt in de Champagnestreek en het gebied rond Auxerre, Chablis en Tonnerre en heeft het AOP keurmerk. De kaas is in gerechten goed te combineren met appel, tomaat en verse worst en gaat samen met een mooie Champagne of Pommard.

 

 

Meer informatie

ingrediënten

koemelk (rauw) (bevat melk), stremsel(dierlijk), zout, zuursel, witschimmel cultuur