Smaakselectie door topchefs
In heel Nederland gekoeld thuisbezorgd
Direct van kleinschalige boeren
Thuis aan tafel, als in een restaurant

Brandt & Levie coppa

--,-- 230Eten, drinken en tabak > Voedselitems > Vlees, vis en eieren > Vlees
Sorry, dit product is niet beschikbaar.

Beschrijving

Coppa oftewel capocollo is een gedroogde ham, gemaakt van de nekspier en schouders. De worstenmakers behandelen hun vlees zoals ze hun geliefden behandelen; het wordt 2 wekenlang gemasseerd met verveine, venkel en paprikapoeder. Vervolgens droogt het 3 maanden om het vlees te rijpen. De verdeling van het vet maakt deze coppa tot een ware delicatesse.

Zodra u dit product ontvangt is deze minstens 4 dagen houdbaar, mits u deze gekoeld bewaart.

513048 Lindenhoff

Meer informatie

ingrediënten

varkensvlees (96%), zout (conserveermiddel: natriumnitriet), suiker, peper zwart, pimentkorrel, nootmuskaat, knoflook

Voedingswaardenper 100 g
Energie1428 kJ
Energie428 kcal
Vetten32,1 g
  waarvan verzadigde10,7 g
Koolhydraten0,1 g
Eiwitten28,6 g
Zout3,9 g
Oorsprong

Brandt & Levie

Smaakvol vlees van goed gehouden Nederlandse varkens, natuurlijke ingrediënten en gevoel voor bijzondere smaakcombinaties: dat is wat de worsten van Brandt & Levie al jarenlang geliefd maakt. Vanaf dag één is het doel van deze Amsterdamse worstenmakers om zoveel mogelijk mensen te inspireren om beter vlees te eten.

Meer over de boer