Bonenkruid

Bonenkruid is een aromatisch kruid met een kruidige, peperige smaak die doet denken aan tijm en munt. Dit laag groeiende kruid komt oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied en heeft langwerpige groene blaadjes. Bonenkruid is ontzettend veelzijdig en kan onder andere worden toegevoegd aan gerechten met vis, varkensvlees of peulvruchten. Hoe langer het kruid wordt meegekookt, hoe meer de smaak zal verzachten.