Een klassiek verrukkelijk 3-gangen kerstdiner door chef Maarten van Cafè Parlotte. Deze kerst zit jij de tafel vol met sjiek comfort food met een subtiele combinatie van mooie smaken en texturen. Niet ingewikkeld maar wel bijzonder! Alle gerechten in dit kerstmenu hebben ook op de kaart gestaan van Parlotte. Dat is pas écht kerst thuis aan tafel, als in een restaurant! 

In de Lindenhoff x Parlotte kerstbox is – bijna! – alles inbegrepen om zelf thuis aan de slag te gaan. De baambrugs big buik is al voorgegaard door de slagers, de kwartel is al gevuld en klaar om in de pan en oven te gaan en de chefs  van Parlotte hebben de fragipane en karamel al gemaakt voor het dessert. Dat wordt genieten van mooie smaken en van het gezelschap!

“Parlotte serveert graag comfortfood. Ik maak waar ik zelf zin in heb om te eten, wat je thuis wilt eten. Daarom heb ik deze gerechten voor het kerstmenu geselecteerd.”

LINDENHOFF x CAFÉ PARLOTTE
WELKE GERECHTEN GAAT U ZELF THUIS BEREIDEN:

De bereiding van de gerechten worden stap voor stap uitgelegd door de chef op de receptkaarten die u ontvangt in uw box.

• LANGZAAM GEGAARDE BAAMBRUGS BIG MET RADICCHIO TARDIVA, POMPOEN, GEBAKKEN PADDENSTOELEN, KAPPERTJES,  KRUIDEN EN PISTACHE

• GEVULDE KWARTEL MET KALF EN MAJORAAN,CASTELLUCCIO LINZEN, WORTEL, SELDERIJ IN DUBBEL GETROKKEN BOUILLON

• TAARTJE VAN GEKARAMELISEERD APPEL MET AMANDEL FRANGIPANE VULLING EN CRÈME CRU

Uit uw eigen voorraadkast: olijfolie, zonnebloemolie, kappertjes, laurierblad, rode wijnazijn, witte balsamico, zout & peper, knoflook, 4 plakjes bladerdeed (of 1 grote rol), ei

LANGZAAM GEGAARDE BAAMBRUGS BIG

KWARTEL MET KALF & MAJORAAN

TAARTJE VAN GEKARAMELISEERD APPEL