Smaakselectie door topchefs
In heel Nederland gekoeld thuisbezorgd
Direct van kleinschalige boeren
Thuis aan tafel, als in een restaurant

Zoeken

Producten

Recept

Dieren

Poulet noir kip

De Poulet Noir is een opvallende zwarte kip met zwarte poten van het ras “Le braconnier du Roy”. Het is een echte vrije uitloopkip met vrijheid om naar buiten te lopen of in de natuurlijk verlichte stal te zitten. Hierdoor behouden de kippen hun natuurlijke dag- en nachtritme. De Poulet Noir krijgt gedurende haar relatief lange leven een volledig plantaardig menu voorgeschoteld. De voeding van de kip bestaat grotendeels uit natuurlijke granen met een toevoeging van ander plantaardig voer. Met een leeftijd van minimaal 63 dagen is deze kip ruim twee-en-een-half keer zo oud als een ‘gangbare’ kip. De lange afmestperiode, bewegingsvrijheid en dieet resulteert in heerlijk sappig maar stevig kippenvlees met een mooie structuur en fijne vetlaag, wat zeer smaakvol is en een nootachtig aroma bevat.